Vous demandez "Lorsque l'on envoi directement un devis ou facture depuis Gestan peut-on changer l'objet car il reprend par défaut la nature du document ?". On est d'accord ?
Je ne vous répond pas en vous demandant de quoi vous parlez quand vous parlez de l'objet du message, l'énoncé de votre question le précise suffisamment clairement.
En revanche, comme cet objet est librement modifiable, je vous demande s'il y a quelque chose de spécial qui vous empêcherait de modifier cet objet. Si vous m'envoyez un dessin pour me montrer où est l'objet dont vous parlez, c'est gentil mais cela n'avance pas le schmilblik.