Nous pouvons regarder, mais vous vous engagez dans une voie délicate.
En effet, la loi de finances 2016 nous a fait obligation de crypter les fichiers, déjà il faudra que vous soyez partenaire Gestan, et vous ne pourrez pas l'être juste pour un dev sur un coin de table.
Pour l'aspect accès à distance, il reste de toute façon plus simple d'utiliser un VPN, ou Gestan Cloud, ou même un Gestan Client/Serveur, comme par exemple dans le cas d'Itinérix.
Pour l'aspect lectures de données dans Gestan, dans les solutions possiblement plus simples, il y aurait l'écriture d'un script d'extraction de données.