Oui, il s'agit probablement d'une migration 15->A1. Nous avons observé que dans certains cas, la conversion en HTML depuis le RTF ne traduisait pas bien les caractères spéciaux, je suppose dû au jeu de caractères de départ, information qui n'aurait pas été stockée correctement dans la zone rtf, peut-être lié à un copier-coller depuis une source depuis laquelle cette information n'était pas disponible.
Pour traiter cela, il faut juste modifier le libellé dans la fiche produit, ce qui est facile si vous avez 3 produits, mais un peu moins si vous en avez 30000.